Сопровождающий

Описание

ФИО: Горн Елизавета Николаевна
Дата рождения: 23.11.1996
Место жительства: Город Томск
Контактная информация:
Телефон: +79138716333
Электронная почта: yournyaa@gmail.com
Ключевые навыки:
Опытный пользователь MS Office (Word, Excel), R-Keeper;
Коммуникабельность, внимательность, терпение,
умение слушать людей, ответственность, профессионализм,
уверенность;
Умение создать команду, работать и руководить ей.
Требовательность к себе и сотрудникам, настойчивость, ответственность, умение расставлять приоритеты;
Презентабельная внешность, грамотная речь;
Опыт работы:
05.2019 - настоящее время - Менеджер бара
Ресторан "Мама, я Дома!"
Функции:
Оперативное управление баром;
Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений;
Ведение мотивационных программ, составление графиков работы персонала;
Составление заявок на алкоголь;
Подбор и обучение персонала;
Контроль работы сотрудников, дисциплины;
Консультирование посетителей по вопросам, касающимся услуг;
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;

01.2017 - 01.2019 Менеджер бара, Управляющий
Кафе-бар "MishkaBAR"
Функции:
Оперативное управление баром;
Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений;
Разработка перспективных планов развития заведения;
Контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков;
Ведение мотивационных программ, составление графиков работы персонала, расчёт заработанной платы;
Составление заявок на алкоголь;
Отчетность деятельности предприятия в целом.
Достижения:
Постоянный рост продаж на протяжении всего рабочего периода;
Создание команды грамотных официантов, администраторов и обученных барному делу и правилам продаж барменов;
Карьерный рост в пределах одной компании.

04.2016 - 12.2016 Менеджер, Бармен
Кафе-бар "Light Project"
Функции:
Подбор и обучение персонала;
Контроль работы сотрудников, дисциплины;
Консультирование посетителей по вопросам, касающимся услуг;
Решение конфликтных ситуаций;
Ведение кассовой отчетности;
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;
Прием заказов у посетителей;
Расчет заказов посетителей;
Работа с кассой;
Приём товара;
Приготовление алкогольных коктейлей, безалкогольных коктейлей, кофе и т.д.

09.2014 - 03.2016 Менеджер
ГК Театро, кафе "Пельмени Project"
Функции:
Подбор и обучение персонала;
Контроль работы сотрудников, дисциплины;
Консультирование посетителей по вопросам, касающимся услуг;
Решение конфликтных ситуаций;
Ведение кассовой отчетности;
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
Образование:
Высшее, специалитет
2014-2020 Томский Государственный Университет
Факультет: Психология
Специальность: Клинический психолог
Дополнительная информация:
-- опыт работы в сфере общественного питания -- 5 лет;
-- наличие водительских прав категории B, B1;
-- наличие личного автомобиля;
-- есть медицинская книжка.