Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический( Государственное казенное учреждение Курганский областной противотуберкулезный диспансер )

08 Октября

от 40 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Государственное казенное учреждение Курганский областной противотуберкулезный диспансер"

Обязанности:

• определение потребности пищеблока медицинской организации в персонале
• осуществление подбора и расстановки кадров для пищеблока
• организация обучения и проверки применения медперсоналом здоровье сберегающих технологий
• получение информации о постоянно действующих диетах в медицинской организации в соответствии с его профилем
• взаимодействие с сотрудниками отделений, бухгалтерией и другими службами по вопросам лечебного питания
• утверждение на совете по лечебному питанию номенклатуры диет и режима питания медицинской организации
• разработка (подготовка) карточек-раскладок по установленной форме и формирование картотеки блюд
• составление семидневного меню по каждой диете в соответствии с номенклатурой диет медицинской организации
• составление семидневного сводного меню, летний и зимний вариант
• контроль выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью
• ведение документации в установленном порядке
• проведение контроля качества санитарно-противоэпидемического режима пищеблока медицинской
• организация и контроль качества дезинфекционных мероприятий на пищеблоке
• проверять качество маркировки посуды, инвентаря, правила использования по видам деятельности
• контролировать сроки и качество проведения генеральной уборки кабинетов по видам деятельности
• осуществление контроля правил сбора, хранения и удаления пищевых и медицинских отходов

Требования:

• Среднее профессиональное образование. Образовательные программы подготовки специалистов среднего звена по специальности «Сестринское дело». Дополнительное профессиональное образование (не менее 4 мес.) по специальности «Диетология».
• Сертификат специалиста по специальности «Диетология» или свидетельство об аккредитации специалиста.
• Предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры в установленном порядке.