Китчен менеджер

04 Декабря

от 65 000 до 75 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Курган

Занятость:

Полная занятость

Компания "Рестоклуб Гости - Гостиница Воробьевы горы-ДомСтрой"

Приглашаем на работу китчен менеджера в рестоклуб "Гости".

Почему выбирают нас? Мы стабильная, динамичная, развивающаяся, известная и перспективная Компания!

Обязанности:

Анализ входящих цен, контроль себестоимости продукции;
Проверка соблюдения технологических процессов на производстве, взаимодействие с шефом, су-шефами, бар-менеджером и поварами производства;
Подготовка, участие в аудитах и различных проверках;
Описание технологических процессов, составление ТТК (основное меню, банкетное меню, сезонные предложения кухни и бара и пр.);
Проработка входящей продукции, фиксация результатов проработки, передача обратной связи по факту проработки;
Ввод новых рецептур в программу, корректировка действующих рецептур расчет КБЖУ и себестоимости;
Плановая проработка продовольственного сырья, определения % отхода, отчет по итогам проработок и дегустаций; составление актов проработок;
Участие в проведении и анализе инвентаризаций , работа с отклонениями;
Взаимодействие с Роспотребнадзором в рамках Производственного контроля.

Требования:

опыт работы от 2х лет в подобной должности;
Уверенный пользователь ПК;
знание 1С, IIKO;

Условия:

удобный график работы 5/2, с 9-00 до 18-00;
оформление по ТК РФ с первого дня испытательного срока;
испытательный срок 2 месяца;
заработная плата 2 раза в месяц без задержек;
оплачиваемый отпуск и больничные;
ежегодная индексация зарплаты по рынку труда;
бонусы от Компании: скидки в строительный супермаркет, ресторан, фитнес-клуб, санаторий; подарки на дни рождения, на профессиональные праздники, на день рождения Компании и Новый год; подарки для детей сотрудников; премии на юбилейный год работы в Компании и многое другое;
мы поддерживаем "боевой дух" наших сотрудников и организовываем производственные конкурсы, которые мотивирует персонал на еще большие успехи и достижения;
наставник на весь период адаптации;
обучение за счет Компании на внешних курсах, тренингах, семинарах, конференциях;
постоянное внутреннее обучение;
по-настоящему дружный коллектив, который всегда поможет и поддержит;
корпоративные мероприятия, мы не только работаем, но и вместе отдыхаем, отмечаем праздники, у нас много традиций;
инициатива поддерживается и внедряется;
реальные перспективы карьерного роста.